5 minutos Você sabe o que é gestão de fornecedores? Esse processo é fundamental para os gerentes de compras que desejam contribuir com o sucesso de sua empresa com base em eficiência de investimentos, confiabilidade e previsibilidade na produção. Para ajudar a entender melhor essa etapa do seu gerenciamento e o que define um bom fornecedor para a sua empresa, preparamos este post em forma de guia com todas as dúvidas sobre o assunto. Vamos lá? O que é gestão de fornecedores e qual Continue

6 minutos A comunicação com o público é um aspecto essencial em qualquer empreendimento. Na indústria de alimentos, muitas vezes ela se dá pelo rótulo dos produtos, que é o que atrai a atenção dos clientes, informa e agrega valor à mercadoria — e isso é possível justamente porque ele apresenta as características do item ao consumidor. No setor alimentício, o órgão responsável por orientar e fiscalizar a rotulagem das mercadorias é a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Além disso, os fabricantes devem conhecer Continue

3 minutos Manter a qualidade da produção de acordo com padrões preestabelecidos pode ser um grande desafio. Para garantir que isso aconteça, existem registros e controles específicos, sendo também necessário entender o que é não conformidade e como ela pode comprometer os seus processos, produtos ou serviços. Com o objetivo de evitar esse tipo de problema, diversas empresas têm adotado normas e sistemas de gestão da qualidade. No entanto, antes, é preciso saber identificá-los. Continue a leitura do post e saiba o que é não Continue

6 minutos A tecnologia ganha cada vez mais destaque no setor de alimentos. Nesse cenário, um dos segmentos de maior relevância é a nanotecnologia. Com ela, as áreas de desenvolvimento de novos materiais, métodos para melhorias de segurança alimentar e biossegurança têm apresentado avanços importantes. Isso inclui as nanodispersões e nanocápsulas, mecanismos com estruturas perfeitas para melhorar a entrega de vitaminas, agentes antimicrobianos, antioxidantes, aromatizantes e conservantes, entre outros. Elas ajudam a reduzir a degradação química do ingrediente e contribuem para a diminuição da concentração usada. Uma Continue

3 minutos   Cuidar do planeta tem sido uma preocupação cada vez mais frequente na sociedade. Por isso, o consumo sustentável está recebendo crescentes incentivos como forma de garantir o futuro da humanidade. E isso passa pela adoção de novos comportamentos e pela promoção de mudanças em padrões de consumo e produção. Os hábitos de consumo afetam o meio ambiente. O incentivo ao consumo sustentável, então, pressupõe o uso de produtos e serviços de forma que esse impacto seja o menor possível, tanto para Continue

4 minutos   Registrar todas as etapas que um produto percorre enquanto é fabricado é o papel do apontamento de produção. Com ele, é possível registrar ocorrências indesejadas, bem como rastrear o trajeto do produto para identificar falhas, desperdícios e gargalos. Planejar, programar e controlar a produção ajuda a alcançar os índices de produtividade que se deseja e a qualidade que o mercado exige. O apontamento de produção permite atuar em desvios e falhas, agir para que as metas traçadas sejam alcançadas e os Continue

3 minutos Existem muitos recursos que ajudam a melhorar os processos de produção das empresas. Um dos mais conhecidos é a metodologia DMAIC, composta pelas etapas: definir, medir, analisar, melhorar e controlar (em inglês: define, measure, analyze, improve e control). De modo geral, a DMAIC é uma sequência estruturada de atividades e ferramentas, cujo uso promete produzir melhorias nos processos de uma companhia de forma a alcançar os objetivos do negócio. Quer conhecer seus estágios em detalhes? Neste post, explicamos cada um deles. Acompanhe! Definir Nesta etapa, Continue

6 minutos Antes de efetivamente serem usadas, as embalagens passam por testes importantes. São eles que determinam se elas são realmente capazes de proteger seu conteúdo contra danos ou quebras. Essa prática é vantajosa para o fabricante, pois reduz o desperdício de mercadoria — que pode ser devolvida pelos clientes por danos. O teste de embalagem avalia a adequação de amortecimento ou escoramento dos materiais que a compõem. A avaliação pode ser feita tanto em caixas individuais quanto em um contêiner inteiro. Com ela, Continue

3 minutos O merchandising no PDV é uma ação de marketing que não pode ser deixada de lado por alguns setores, como o de alimentos, itens de limpeza, higiene pessoal, entre outros. Essas mercadorias, geralmente vendidas em estabelecimentos físicos, como supermercados e farmácias, precisam chamar a atenção dos clientes — e isso requer ações bem planejadas. Nesse sentido, as embalagens dos produtos precisam ser muito bem trabalhadas, seguindo técnicas como a psicologia do consumidor. Além disso, deve-se investir nas mídias corretas para praticar o merchandising. Uma delas Continue

7 minutos Aumentar a produtividade e a eficiência de processos industriais tem se tornado uma necessidade de sobrevivência para empresas do ramo. Quer saber o que você pode fazer para garantir o sucesso da sua? Neste artigo, nós contaremos com a ajuda de André Santos, gerente de qualidade na Sulprint, para falar mais a fundo sobre uma dessas oportunidades de otimização: o processo de envase. Veja como ele funciona, como ele pode ser melhorado e como um gerente de compras pode ser peça-chave dessa equação! Vamos lá? Continue