Vale a pena apostar no segmento Grab and Go?

Hoje em dia é extremamente raro encontrar um trabalhador que possa ir para casa almoçar com a família. As pessoas têm cada vez menos tempo para comer, e é justamente por isso que a procura por refeições prontas e que possam ser consumidas rapidamente aumentou tanto nos últimos anos.

O mercado precisou se reinventar e desenvolver estratégias para atender às necessidades da nova geração, como é o caso do Grab and Go. Esse conceito, que já é uma tendência mundial, está crescendo muito no Brasil e está se tornando um diferencial competitivo entre as empresas.

Você ainda não sabe o que são as refeições Grab and Go? Não se preocupe! Nós explicaremos tudo o que você precisa saber sobre esse assunto a seguir. Continue com a leitura!

O que significa Grab and Go?

O termo surgiu nos Estados Unidos mas já é uma tendência no mundo todo. Grab and Go é um conceito aplicado nas refeições, que visa tornar a alimentação o mais conveniente possível para os consumidores. Como o próprio nome já diz, o objetivo é servir refeições que os clientes possam simplesmente pegar e levar para outro lugar, como o local de trabalho.

Aqui no Brasil você, com certeza, já deve ter se deparado com algo parecido nas lojas de conveniência e padarias. A grande diferença é que as refeições prontas oferecidas nas conveniências brasileiras não passam de um simples lanche para enganar a fome, enquanto nos demais países os restaurantes já aderiram ao conceito e vendem café da manhã, almoço e jantar prontos.

Ao contrário dos restaurantes fast-food, que também são famosos pela rapidez, os restaurantes Grab and Go oferecem refeições de qualidade. Portanto, essa é a opção perfeita para quem tem uma rotina agitada mas deseja ter uma vida mais saudável.

Qual a importância das embalagens?

A forma como os alimentos são embalados é muito importante para o movimento Grab and Go. Afinal, as embalagens são as grandes responsáveis por proporcionar agilidade e praticidade ao produto.

As embalagens das refeições precisam ser compactas para que os consumidores possam levá-las de um lugar para outro sem problemas. É muito comum que as embalagens já venham acompanhadas de talheres para facilitar ainda mais a vida do consumidor.

Outro ponto muito importante é que os alimentos pareçam apetitosos para atrair a atenção dos clientes. Para tanto, é importante que a embalagem da refeição seja transparente e não prejudique o aspecto dos alimentos. Isso também possibilita que a pessoa analise a qualidade do produto antes de comprá-lo.

Quais as vantagens de investir nesse segmento?

Ao longo do texto, citamos algumas vantagens do mercado Grab and Go para os clientes, como a praticidade e a agilidade, mas nós ainda não falamos sobre a variedade. Um grande diferencial dos restaurantes que aderem ao Grab and Go é que os clientes podem escolher as refeições deles.

Não pense que esse movimento oferece vantagens apenas para os clientes, pois também há muitos benefícios para os empreendedores. O primeiro deles e o mais importante de todos é flexibilidade do trabalho. Como as refeições são preparadas à medida que são consumidas, não há necessidade de se ter um estoque ou então contar com uma grande equipe de cozinheiros.

O Grab and Go também é uma ótima opção para os estabelecimentos venderem produtos congelados, o que torna a produção ainda mais fácil.

Investir no mercado Grab and Go é uma ótima forma de se destacar da concorrência e de atrair clientes novos. A tendência é que esse movimento cresça cada vez mais no Brasil, então não perca essa chance de aumentar as suas vendas.

Gostou do texto e quer saber mais sobre a indústria alimentícia? Então leia este outro artigo em que falamos sobre as 3 melhores formas de usar embalagens para alimentos!